Découvrez l'incontournable charcuterie de gibier : la noix de jambon fumée & séchée de sanglier à trancher !

On vous propose ici une belle pièce de noix de jambon fumée de sanglier à trancher chez vous pour l'apéritif. 

Salée, frottée tous les 2 jours pendant 12 jours, puis fumée au bois de hêtre, notre noix de jambon fumée de sanglier sauvage est séchée pendant 3 semaines pour obtenir des saveurs uniques.

Simplement désossée et entièrement parée, elle est placée sous vide. 

Date Limite de Consommation : 3 mois

48,50 €/kg

Poids moyen : 225g

Nos pièces fumées se conservent sous-vide entre 0 et 4°C ou à l'air libre entre 0 et 15°C pour poursuivre leur séchage. 

Pourquoi choisir la charcuterie de gibier sauvage ? 

Nos charcuteries sont considérées comme plus savoureuses, car les animaux sont sauvages ce qui impliquent qu'ils se nourrissent exclusivement d'aliments naturels qu'ils peuvent trouver en fonction des saisons. Les animaux sauvages tels que le sanglier sauvage a également des propriétés nutritionnelles très intéressantes grâce à cette alimentation variée. 

Gibier 100% français