Filet mignon de biche sauvage pour 3/4 personnes ! 

Le filet mignon de biche est la pièce la plus tendre et délicate de l'animal. La viande de biche a un goût plus doux et raffiné que celle de cerf. Ce filet mignon est considéré comme étant un produit rare car il est souvent difficile à trouver en magasin alors profitez-en avec Nemrod.

Date limite de consommation : 14 jours

56,75€/ KG

350g/colis (+/- 5%)

A conserver au frais entre 0 et 4°C

Pourquoi choisir le filet mignon de biche sauvage Nemrod ?

La viande de biche est un gibier de qualité nutritionnelle exceptionnelle, sa faible teneur en matières grasses la rend très digeste ! La biche vit dans la nature et se nourrit dans les forêts uniquement d'éléments qu’elle trouve en fonction des saisons.

Tout comme le filet de biche, le filet mignon est découpé dans la partie dorsale de l'animal. Ces pièces nobles sont savamment découpées par nos artisans bouchers. Elles sont autant recherchées par les grands chefs de la gastronomie française que par les curieux en quête de viande de qualité.

Gibier 100% français