Épaule de sanglier désossée pour 6 personnes

Cette pièce est souvent recherchée par les chefs cuisiniers pour concocter de délicieux mets effilochés. L'épaule de sanglier rassemble la convivialité, la qualité d'une viande sauvage et française ainsi que la facilité de préparation. 

Désossée par nos artisans bouchers, cette pièce de gibier est prête à être cuite par vos soins. Finis les préparations complexes : l'absence d'os vous garantit une découpe facile et un gain de temps précieux, sans faire de compromis sur le goût. 

Sublimez vos repas avec une viande au goût riche et subtil. Mijotée à feu doux, cette belle pièce révèle une texture ultra-fondante qui se détache sans effort. C'est le morceau parfait pour concocter un effiloché de gibier raffiné et épater vos convives !

Date limite de consommation : 14 jours

16,50€ / KG 

1,7 kg/colis (+/- 5%)

À conserver au frais entre 0 et 4°C.

Pourquoi choisir l'épaule de sanglier désossée sauvage Nemrod ?

Chassé durablement à proximité de notre atelier alsacien et solognot, le gibier que nous réceptionnons est uniquement sauvage et français. Une fois la certification sanitaire garantie par les services vétérinaires dépêchés par l'État, nos artisans bouchers travaillent directement la viande pour vous offrir une venaison fraîche de qualité.

Chez Nemrod, cette démarche de circuit-court prime et ce toute l'année pour vous offrir une viande locale et durable à chaque saison.

L'épaule de sanglier comme toutes les pièces de gibier sauvage présente des qualités nutritionnelles, très intéressantes. Riche en protéines, en vitamines et minéraux tout en étant pauvre en matière grasse. Cette viande offre un repas équilibré sans artifice.

À vous de vous régaler avec cette viande française, bas carbone et délicieuse.

Gibier 100% français